Les weekends

14 & 15 novembre
21 & 22 novembre
28 & 29 novembre

• COUPE CHAMPAGNE

  • coquille | beure noisette | ponzu
  • chou | parmesan | jaune d'oeuf
  • pâté de gibier | porto | airelles
  • Louis Casters, Cuvée Sélection, Pinot Noir
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• Anguille fumée et foie gras

  • betterave rouge | noisette | pomme
  • Sancerre 'Cuvée Silex', Domaine Serge Laloue
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• BAR

  • dashi | topinambour | beurre blanc
  • Saint Véran 'Tradition', Deux Roches
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• champignons des bois

  • ravioli | truffe | ail noir
  • Fels 'Grande Réserve', Weingut Leth
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• Keuze hoofdgerecht:

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• Faon ou pintadeau ou lièvre

  • légumes de saison, saveurs de la saison du gibier
  • Faon: Château Saint-Georges, Saint-Georges Saint-Emilion, 2020 MAGNUM
  • Pintadeau: Zweigelt, Weingut Kerschbaum
  • Lièvre: Dominio de Berzal
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• Mandarine

  • brioche | amande | cacao
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• Mignardises

Menu | 115,00 €
Accord mets et vins ou accord sans alcool (0,0 %) | 50,00 €

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Lors de la réservation, merci de préciser votre choix de plat principal et de verser un acompte
de 50,00 € par personne sur le compte BE95 4436 7169 1158 (NV MARJUS)
avec "WILD - NOM - DATE - NOMBRE DE PERSONNES"

Réservez dès maintenant votre table via le bouton de réservation ci-dessous ou par téléphone au 0496/10.39.10